問(wèn)：琉璃苣的功效與作用有哪些？
答：琉璃苣是集食用、藥用、觀(guān)賞、美容及保健等多種功能于一身的特色多用芳香植物。琉璃苣可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調味。
琉璃苣Borage又名Starflower是歐洲人使用了七百年的藥草，琉璃苣擁有許多醫學(xué)價(jià)值，許多年來(lái)，民間一直流傳著(zhù)琉璃苣的多種治療功效，后來(lái)人們才從研究中發(fā)現其種子內含有高量的γ-亞麻酸（GLA），從而給予較高的醫學(xué)評價(jià)，這是因為γ-亞麻酸（GLA）被證實(shí)可以治療多種疾??；GLA成分除了具有強烈的防止血液凝塊作用，也被證實(shí)對罹患高血壓的動(dòng)物有降低血壓的功能。
琉璃苣的花是藍的，在英國被用來(lái)當做全國最大的癌癥募款活動(dòng)的符號。
琉璃苣的特質(zhì)可能源自于它含有豐富的鈣、鉀和礦物質(zhì)，其以種子油最為著(zhù)名。因為琉璃苣油含有豐富的Omega-6多元不飽和脂肪酸，其中的γ-亞麻酸（GLA）這只在母乳才能找到的必需脂肪酸，更高達濃度25%-30%，也是天然植物油中含GLA濃度最高的，約為一般月見(jiàn)草油的2-2.5倍（琉璃苣油含有20-26%的GLA；月見(jiàn)草油的GLA含量只有7-9%）。這種脂肪酸是人體制造前列腺素PGE1的脂肪酸。
琉璃苣是取得γ-亞麻酸（GLA）極佳來(lái)源，種子20-26%都是這種酸的成份。琉璃苣當做癌癥研究與治療用，γ-亞麻酸（GLA）本身沒(méi)什么不良副作用。
