問(wèn)：掃帚草可以吃嗎？

答：夏天的時(shí)候掃帚草是嫩綠色的莖葉，是可以吃的，掃帚草里面含胡蘿卜素，甲酮等多種營(yíng)養元素，一般我們在吃之前可以先用沸水焯一下再吃，味道鮮香，入口脆爽。它可以炒菜，涼拌，做包子餡統統都可以。

秋天掃帚草的果實(shí)成熟了，這個(gè)時(shí)候去除精液留下的果實(shí)就可以入藥了，在中藥典籍中記載掃帚草子味辛，苦，性寒，歸腎膀胱經(jīng)可清熱利濕祛風(fēng)止癢。掃帚草籽多用于治療皮膚的瘙癢，在一般的藥店就有賣(mài)的，每次取9到15克的掃帚草籽煎湯后熏洗，可以有效地緩解瘙癢的癥狀。

掃帚草不光可以治療皮膚瘙癢，其實(shí)還有一個(gè)用處就是觀(guān)賞，9、10月份的時(shí)候掃帚草就會(huì )變成紅色，掃帚草單獨看并不好看，也不起眼但是當成千上萬(wàn)株掃帚草在一起，那視覺(jué)效果不得不讓您震撼！真的太美了，到了觀(guān)賞掃帚草的季節建大家可以看看。